Olvídate de la masa madre y hornea pan de banano

Aquí tienes una receta simple para hornear un delicioso pan de plátano sin necesidad de utilizar masa madre:

Pan de Plátano sin Masa Madre

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• 1 1/2 tazas de harina de todo uso

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina un molde para pan.
2. Prepara los plátanos:
   • Pela y tritura los plátanos en un tazón grande hasta obtener un puré suave.
3. Mezcla los ingredientes húmedos:
   • Agrega la mantequilla derretida al puré de plátano y mezcla bien.
   • Incorpora el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Añade los ingredientes secos:
   • Agrega el bicarbonato de sodio y la pizca de sal a la mezcla. Revuelve bien.
   • Incorpora la harina gradualmente, mezclando hasta que la masa esté suave.
5. Vierte la masa en el molde:
   • Vierte la mezcla en el molde preparado.
6. Hornea:
   • Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Enfría y disfruta:
   • Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan de plátano sin tener que preocuparte por la masa madre. Este pan es perfecto para el desayuno o como merienda con una taza de café o té. ¡Espero que lo disfrutes!